Opis

Moč: 2400 W
Kapaciteta: 2 skodelici
Funkcija predparjenja, mlečna pena

Samodejno mletje in spreminjanje kave		Predinfuzija pod nizkim tlakom za popoln razvoj okusa
Trojni ogrevalni sistem – 2 grelnika vode iz nerjavečega jekla in aktivno ogrevane parne glave		Dva samostojna grelnika vode za pripravo kave in pripravo pare vam omogočata, da hkrati spenite mleko in skuhate kavo.

Skrbna priprava

Popolna skodelica kave zahteva negovano in pravilno mleto kavo, pravo temperaturo in pravi pritisk v celotnem obdobju kuhanja. Duša SAGE BES980 Oracle strokovno espresso je ogrevalni sistem z dvema grelci iz nerjavečega jekla vode . Samostojni grelnik vode +/- 1 ° C za pripravo espresso kave in samostojni grelnik vode s konstantnim odvajanjem pare za pripravo pare. To vam omogoča, da pripravite espresso kavo popolnega okusa na optimalni temperaturi in hkrati spenite mleko. Poleg tega je parna glava opremljena z grelno enoto, ki zagotavlja stabilno temperaturo v celotnem sistemu, od začetka do konca kuhanja kave. Vgrajeni stožčasti mlinček s kovinskimi kamni samodejno zmelje, dozira in tamperolira 22 gramov kave za bombo z dvojnim okusom.

Notranja oprema

Razbremenilni ventil je serijski pri skoraj vseh profesionalnih kavnih aparatih. Sage BES980 Oracle strokovno kavni aparat ni nobena izjema. Ta popolnoma komercialni element določa največji tlak za celotno trajanje kuhanja. S tem se izognemo grenkemu okusu kave, ki se lahko pojavi ravno zaradi pomanjkanja ventila za razbremenitev tlaka, saj takrat kava gori v filtru. Druga funkcija ventila za razbremenitev tlaka je t.i. predhlapevanje pod nizkim tlakom . Zahvaljujoč tej funkciji tlak postopoma narašča, tako da se enakomerno porazdeli po površini kave v filtru, tako da se kava čim bolj enakomerno kuha.

Elektronski sistem PID

Popolna skodelica kave je rezultat popolne kombinacije več vhodnih dejavnikov – sveže zmlete in pravilno stisnjene kave, pravega tlaka, predgrete skodelice in nenazadnje tudi temperature vode. Zaradi temperaturnih nihanj med kuhanjem se pena zmanjša in nastala kava v nekaj sekundah izgubi čudovito barvo kave. Inovativna tehnologija, ki jo predstavlja profesionalni aparat za espresso Oracle, ohranja temperaturo pod nadzorom skozi celoten postopek kuhanja . Elektronski PID sistem zazna temperaturo v celotnem kuhanjem kompenzira temperaturnih nihanj in zagotavlja temperaturo stabilno v celotnem postopku.

Posebne lastnosti

Zaradi svojih posebnosti je eden najboljših izdelkov v kategoriji Sage BES980 . Prav tako lahko enostavno in hitro spremenite temperaturo kuhanja, tlak pred paro in čas kuhanja. Prav tako lahko prilagodite drobnost mletja ali temperaturo mleka. Zahvaljujoč regulacijskemu ventilu za prelivanje (OPV) naprava preprečuje največji nadtlak med kuhanjem in se tako izogne razvoju grenkega priokusa kave. Naprava ima tudi pravi sistem za predbrizganje pod nizkim tlakom, ki postopoma povečuje tlak za enakomerno kuhanje kave.

Zaslon

Na zaslonu lahko izberete tudi velikost skodelice vaše najljubše kave. Hitro ogrevanje, sprednji in zadnji rezervoar za vodo, nastavitev ure, samodejni zagon, odstranjevanje vodnega kamna v domačem okolju itd. – vse to je le kratek seznam funkcij in funkcij, ki jih ima aparat za espresso Sage BES980 .

Samodejno mletje in spreminjanje kave

Vgrajeni stožčasti mlinček s kovinskimi kamni samodejno zmelje, dozira in tamperolira 14 ali 22 gramov kave (odvisno od filtra) za bombo z dvojnim okusom.

Natančna temperatura kave

Elektronski sistem PID zaznava temperaturo med postopkom kuhanja, kompenzira temperaturna nihanja in zagotavlja stabilno temperaturo skozi celoten postopek.

Avtomatska mlečna pena

Para, ki nastane v samostojnem grelniku vode, mleko samodejno speni na želeno raven in naredi kavo svilnato, kot da bi jo skuhal barista. Z izdelavo visokokakovostne mikro pene lahko izpopolnimo svoje znanje Latte Art.